Ops

Senin, 29 Maret 2021

STIK KELADI/TALAS

Bahan:

3 buah talas, potong panjang

1 SDT kapur sirih

600 ml air

5 buah bawang putih, geprek/iris

Garam secukupnya (sekitar 3/4 SDT)

2 SDM air

Bahan taburan:

1/4 SDT Bawang putih bubuk

Cabe bubuk, sesuai selera

Cara membuat:

Larutkan kapur sirih dalam sekitar 600ml air, rendam keladi yamg sudah dipotong kedalamnya selama 1 jam. Bilas dan bersihkan.

Campur bawang putih, garam dan sekitar 2 SDM air. Campur rata dalam keladi dan diamkan sekitar 30 menit.

Goreng keladi dalam minyak banyak dan api sedang sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Taburi dengan bawang putih bubuk dan cabe bubuk, aduk rata dan sajikan.