Ops

Selasa, 09 Maret 2021

ROTI MANIS SYOKLAT KIJU

Bahan ke 1 :

350 grTepung Protein Tinggi

150 grTepung Protein Sedang

125 grGula Pasir

3 butirKuning Telur

110 cc Susu Cair dingin

140 cc Air dingin

10 gr Ragi Instan

10 gr Susu Bubuk

Bahan Ke 2 :

5 gramGaram

100 gramButter

Topping dan Isian :

Coklat Ceres dan Keju Cheddar

Langkah2 roti:

1. Masukkan semua bahan ke 1,uleni/mixer sampe kalisss.sebaiknya cairan jangan dituang sekaligus yah pelan2 aja

2.masukkan bahan ke 2,uleni/mixer lg sampe elastiss halus_windowpane

3.Diamkan 1 jam smpe mengembang

4. Kempiskan adonan timbang per 60gr,bulat2kan.diamkan 15 menit

5.Gilas adonan beri isian dan bentuk sesuai selera

6.Diamkan 1 jam lagi lalu oles susu cair permukaan roti,, dan beri topping

7. Panggang suhu 190 drjt kurleb skitar 12-15 menit/sesuaikan oven masing2