Ops

Selasa, 16 Maret 2021

ROTI MANIS ISI KEJU

Bahan

200 gr tepung cakra

45 gr tepung segitiga

15 gr susu bubuk

45 gr gula pasir

6 gr ragi instan

180 cc (campur 1 telur utuh + 20 gr whipcream bubuk + susu cair sampai mencapai 180 cc)

30 gr butter

3 gr garam

Cara

Mixer/uleni semua bahan kecuali butter + garam sampai kalis. Masukkan butter + garam terus uleni/mixer sampai kalis elastis lembut

Note : tuang cairan pelan2, klo dirasa sdh cukup stop ya spy tdk kelembekan

Bagi adonan sesuai keinginan (me : 45 gram) Gilas adonan lalu bulatkan

Susun di loyang yg sdh diberi kertas roti. Diamkan sekitar 1 jam/sampai mengembang 2 kali lipat

Oles dg susu cair lalu oven dg suhu 180°c sekitar 25 menit (me : 170 menit 15 menit)

Stlh matang keluarkan dr oven dan olesi mentega