Puding Lumut Mentega ☘️Full Lumut☘️ Made by: @velbertw

Puding Lumut Mentega
☘️Full Lumut☘️
Source: @tintinrayner
Made by: @velbertw .

BAHAN PUDDING LUMUT :
1 bungkus agar swalow bening
150 gr Gula Pasir
125 gr Santan Instant
550ml Air
100ml Jus Pandan dari 10 lembar daun pandan yang uda diblender+saring(saya pakai 1,5 sdt Esen pandan bukan jus)
2 butir telur kocok lepas
1/4 sdt Garam
1.5 sdt Esen Vanila
.
Langkah :
1.Campur semua bahan lalu saring supaya tidak bergerindil
2. Masak dengan api sedang aduk terus setelah memdidih kecilkan api, biarkan mendidih sebentar nanti akan terbentuk lumut dengan sendirinya, biarkan agak dingin baru tuang kecetakan.
.
BAHAN PUDING BUTTER :
Bahan A :
3 butir Kuning Telur
100 gr Butter
1 sdt Esen vanila saya Vanilla Bean
1/2 kaleng Susu Kental Manis
(Aduk pakai whisk sampai rata,sisihkan)
.
Bahan B :
1 bungkus agar Swalow bening
4 sdm Gula Pasir
550 cc Air Putih
.
Langkah :
1.Masak semua bahan B sampai mulai meletup,matikan api
2.Ambil separuh bagian Agar,tuang ke bahan A aduk cepat pakai whisk,masukkan lagi ke sisa Agar B..aduk sampai mendidih dgn api kecil.
3.Tuang perlahan kelapisan puding lumut, biarkan dingin simpan chiller.
4.Sajikan dingin.... yummyyyy👍💚