Ops

Senin, 22 Maret 2021

PUDDING LUMUT MENTEGA

PUDDING LUMUT

Bahan

1 bks swalow bening

150 gr gula pasir

125 gr santan instan

550 ml air

100 ml jus pandan dr 10 lmbr daun pandan yg udh i blender plus saring

2 butir kocok lepas

1/4 sdt garam

1.5 sdt essens vanilla

Langkah

Campur semua bahan lalu saring supaya tdk bergelindir.

Masak dgn api sedang nanti otomatis nampak lumut di permukaan.

PUDDING MENTEGA

Bahan A

3 butir kuning telur

100 gr butter

1 sdt essens vanilla

1/2 kaleng susu kental manis (Aduk pake whisk sampai rata, sisihkan)

Bahan B

1 bks agar swalow bening

4 sdm gula pasir

550 cc air putih

Langkah

Masak smua bahan B sampai mulai meletup, matikan api.

Ambil separuh bagian agar, tuang ke bahan A aduk cpt pakai whisk, masukkan lagi ke sisa agar B. Aduk sampai mendidih.

PUDDING PALM SUGAR

Bahan

200 gr palm sugar

1 bks agar agar plan

1/2 bks jelly plan

700 ml susu uht

Langkah

Campur semua bahan aduk dan saring.

Masak sampai mendidih. Siram diatas pudding mentega.