DORAYAKI COKLAT/KEJU

DORAYAKI COKLAT/KEJU

by @cynthiahali

daripada bengong, mending explore di rumah

Bahan bahan :

2 btr telur

80 gr gula pasir

1 sdm madu

130 gr tepung terigu

1/2 sdt soda kue

50 ml air

Cara membuat :

Campur tepung terigu dan soda kue , aduk rata , ayak jika perlu , sisihkan

Campur telur , gula dan madu aduk dgn whisk hingga sedikit mengembang dan gula mulai larut

Masukkan campuran terigu dan soda kue , aduk rata

Tambahkan air , aduk rata kembali

Diamkan adonan selama kurang lebih 10 mnt

Ketika sdh 10 mnt , adonan akan keliatan muncul gelembung udara dipermukaannya , aduk rata kembali

Panaskan teflon , olesi dgn minyak tipis saja kemudian lap dgn tisu ( saya pakai cetakan martabak mini )

Tuang adonan menggunakan sendok sayur , biarkan adonan menyebar , kemudian tutup teflon , diamkan kurang lebih 2 mnt sampai muncul gelembung dipermukaan dorayaki dan bagian tepinya kering . Balik dorayaki , masak sebentar saja sampai bagian bawah kecoklatan , angkat

Lakukan sampai adonan habis

Olesi dgn selai kesukaan tutup dgn dorayaki lainnya