Ops

Jumat, 26 Maret 2021

DONAT KENTANG

Bahan

300 gr tepung terigu

2 buah kentang (sekitar 140gr)

100 ml susu cair/air biasa aja

1 sdm ragi instan

50 gr mentega

1 butir telur

Cara membuat

kukus kentang hingga matang, lumatkan dgn garpu

selain mentega, aduk semua bahan hingga kalis

masukkan mentega, uleni adonan hingga kalis elastis

masukkan adonan dalam wadah bersih, tutup rapat, proofing selama 30 menit atau mengembang hingga 2x lipat

bagi adonan menjadi 12 bagian, bentuk donat atau sesuai selera, proofing kembali selama 1 jam

goreng dgn api kecil