BUBUR GANEPO PANDAN (BUBUR SINGKONG)
Selasa, 16 Maret 2021
BUBUR GANEPO PANDAN (BUBUR SINGKONG)
Bahan :
1 kg singkong mentah, parut jgn diperas (me : blender)
1500 ml air (bs pk santan encer)
10 sdm gula pasir (sesuai selera)
2 sdt garam
1 sdt pasta pandan
2 lbr daun pandan, simpul
Bahan kuah vla :
100 gr fibercreme (bs pk santan kental)
500 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
2 lbr daun pandan, simpul
campur rata semua bahan, masak sampai mendidih
Langkah :
campur santan/air, gula pasir, garam, pasta pandan dan daun pandan, didihkan hingga gula larut, cek rasa manis sesuai selera, lalu buang daun pandanny
masukkan singkong parut, aduk2 hingga singkong mengental, masak dgn api kecil sambil terus diaduk (hati2 gosong), masak sampai singkong matang
tunggu hangat, siram bubur dgn kuah vla, siap disantap
bs simpan di kulkas jika suka dgn sajian dingin
