Ops

Rabu, 03 Februari 2021

WAJIK GULA MERAH

Bahan :

500gr beras ketan

(di cuci dan di rendam 3 - 4 jam)

350gr gula merah

50gr gula pasir

200cc santan agak kental

1/2sdt garam

3 lembar daun pandan

Cara buat :

Kukus beras ketan yg sudah di cuci dan di rend sebelumnya, kurang lebih 40 menit

Masak jadi satu : santan, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan

Beras ketan yg sudah dikukus pindahkan ke wajan dan saring kuah santan ke dalam ketan.

Masak dan aduk ketan sampai kuah santan sat

Kukus kembali ketan yg sudah dimasak dengan kuah santan gula merah, selama 20 menit

Masukkan ketan dalam loyang, tekan2 dan biarkan dingin.