PUKIS TAPE KEJU

PUKIS TAPE KEJU

by @uulfarandfavian 

Bahan biang :

25 gr tepung terigu

1 sdt fermipan

50 ml air hangat

Campur jadi satu, biarkan kurleb 10menit ato hingga berbuih

Bahan utama :

100 gr tape singkong, buang serat haluskan

150 ml santan kental ( rebus dengan 1 lembar daun pandan, 2 sdm margarine dan sedikit garam biarkan hangat )

2 btr telur

160 gr gula ( me : 120 gr )

125 gr tepung terigu

1/4 sdt baking powder

Keju cheddar potong2 untuk topping

Cara :

Kocok telur dan gula selama 5menit. Masukkan bahan biang, aduk rata.

Masukkan tape sambil terus dimikser kecepatan sedang. Tambahkan tepung, baking powder bergantian dengan campuran santan dan margarine.

Biarkan mengembang selama 90menit. Panaskan cetakan pukis, oles minyak dan margarine. Tuang adonan pukis masak hingga matang, waktu setengah matang beri toping sesuai selera.