Ops

Jumat, 05 Februari 2021

Kue Bugis/ koci labu kuning

Salah satu kue tradisional kesukaan keluarga.

Bahan:

300gr tepung ketan

250gr labu kuning kukus

150ml santan hangat

Sedikit garam

60gr gula pasir

Caranya:

Aduk rata tepung ketan,gula dan garam.masukkan labu kuning,dan terakhir masukkan santan sedikit demi sedikit,sampai bisa dipulung.

Timbang adonan kulit 25gr dan isian 10 gr.

Isi dan bulatkan adonan sampai habis.bungkus dengan daun pisang muda.kukus sekitar 15 menit.

Bahan isian:

200gr kelapa parut

100gr gula merah

Sedikit air

Garam

Pandan

Masak sampai harum, dan kering.