Ikan Asam Manis
Jumat, 19 Februari 2021
Ikan Asam Manis
Bahan :
2 bh ikan segar ( boleh ikan apa aja)
1sachet saos tomat abc
1/2 sdm kecap manis
1/4 bh bwg bombay iris
Garam, kaldu bubuk (royco ayam) dan gula (sya pke gula merah)
minyak goreng dan sedikit air
Bumbu halus :
3siung bwg merah
1siung bwg putih
1bh tomat
Cara membuat :
Goreng ikan terlebih dahulu hingga matang, angkat
Panaskan 3sdm minyak goreng tumis bumbu hingga harum beri sdikit air masukan ikan, aduk2 tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tomat aduk rata dan biarkan sampai air nya menyusut dan mengental koreksi rasa
Tambahkan irisan bwg bombay aduk sebentar angkat dan sajikan
