CUMI SAUS PADANG

CUMI SAUS PADANG

by @ferry_susia

Bahan :

1000 gr cumi

2 buah jagung manis, potong2, rebus

1 buah bwg bombai, iris

1 batang daun bwg dn sledri, iris

5 sdm saus sambal

3 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

150 ml air

secukupnya minyak & garam

Bumbu Halus :

5 siung bwg merah

4 siung bwg putih

10 buah cabe keriting merah

2 ruas jari jahe

Cara :

Bersihkan cumi, lalu potong2, cuci bersih. Sisihkan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan cumi aduk sampai bumbu tercampur merata, tambahkan air. Biarkan mendidih, masukkan jagung manis, beri garam saos sambal tomat saus tiram. Biarkan matang dn menyusut airnya atau mengental. Sesaat sebelum angkat masukkan irisan bawang bombai. Terahir tambhkan irisan daun bawang aduk rata. Icip rasa

Sajikan