BINGKA SINGKONG PANDAN

BINGKA SINGKONG PANDAN

by @wiwinmaisarah_

Bahan

500g singkong parut halus

250g kelapa muda putih {parut kasar

170 ml air pandan

{5 daun pandan + 5 daun suji}

100 ml santan kental

5 sdm skm {susu kental manis}

125g gula pasir halus

Sedikit fanili

Secukupnya garam halus

1 telur + 1 kuning telur

2 sdm tepung sagu tani

3 sdm margarin {me wisman

Cara

Panas kan oven suhu 180

Oles loyang 15x15 cm alas dengan kertas

Panas kan air pandan + gula + margarin aduk rata lalu masukkan garam angkat sisih kan biarkan sampai dingin

Peras singkong/pisah kan dari airnya, lalu masukkan dalam wadah, tambah kan santan, fanili, tepung sagu tani, telur, skm dan kelapa muda, aduk rata lalu masukkan air pandan aduk lagi sampai benar-benar tercampur rata

Tuangkan adonan ke dalam loyang, rata kan bagian atas nya, hendak lalu panggang sampai matang

Selamat mencoba

Note 

cari singkong nya yang mempur ya moms, dan kelapa nya harus muda lalu di buang kulit dalamnya, biar warna nya putih bersih