Resep Uli ketan

Resep Uli ketan 

by @wulanfoods

BAHAN:

1kg beras ketan

1 bungkus kelapa kering

1/2sdt garam

air secukupnya

Caranya

rendam beras ketan selama 1 jam,setelah itu cuci bersih, lalu tambahkan air (untuk takaran air dikurangi 1/4 nya dari masak nasi biasa ya), kelapa dan garam, aduk rata, kukus kurang lbh 20mnt, setelah itu angkat, lalu tambahkan air panas, aduk2, kemudian kukus lagi sampai matang.

lalu siapkan wadah, tumbuk dengan ulekan, setelah halus, siapkan wadah yg di alasi plastik. kemudian masukkan uli ke wadah tersebut sambil di tekan2 agar padat menyatu, dinginkan.

setelah itu potong sesuai selera lalu goreng sampai kuning keemasan. sajikan