Ops

Sabtu, 27 Februari 2021

AYAM GORENG SAUS BBQ

Bahan :

6 potong ayam yg telah dicuci bersih

1 bungkus kecil tepung bumbu serbaguna

3 sdm tepung terigu

1butir putih telur, kocok lepas

Saus bbq:

1/2 buah bawang bombay yg kecil, cincang halus

3 siung bawang putih, geprek, cincang halus

5 sdm saus bbq instan

1 sdm saus tiram

3 sdm saus tomat

3 sdm saus sambal

4 sdm air

2 sdm margarin

Cara :

Campurkan tepung bumbu dan terigu (kalau mau pakai tpg bumbu semua jg gpp)

Ambil sepotong ayam, balur ayam dg campuran tepung, masukkan ke kocokan teur, balur lg dg tepung.

Goreng ayam dlm minyak panas dan banyak hingga matang.

Angkat, tiriskan.

Saus BBQ:

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai harum dan layu

Masukkan semua saus. Tuang air, masak sampai mendidih dan mengental koreksi rasanya(jika perlu tambah gula, garam,merica/cabe bubuk)

Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk cepat hingga rata, matikan api. Sajikan segera ketika ayam msh crispy.

Kalo suka pedes bisa tambah cabai bubuk untuk sausnya.