Ops

Jumat, 19 Februari 2021

Ayam Betutu

sukaaaaa banget sama resep Ayam Betutu ini, enakkk banget, apalagi bumbu bumbu nya harus melimpah Pas masih ada kuah nya dikit aja udah enak, apalagi di tambah pete sama krecek

Bahan-bahan

2 ekor ayam kampung, belah tidak putus

secukupnya air, garam dan gula

krecek (opsional)

petai (opsional)

Bumbu yg dihaluskan :

1 sdm ketumbar

4 btr kemiri

Seruas kunyit

15 btr cabe rawit

1 sdm rebon atau terasi

2 sdt merica

Bumbu yg dirajang halus :

250 gr bawang merah

9 siung bawang putih

3 jempol lengkuas

5 jempol kencur

Sejempol kunyit

3 jempol jahe

20 btr cabe rawit

5 batang sereh

Langkah

Tumis bumbu halus dan bumbu yang dirajang sampai wangi dan matang.

Masukkan ayam dan krecek yang sudah dibersihkan. Aduk rata. Beri garam dan sedikit gula.

Tambahkan air sampai menutupi ayam.

Masak ayam dengan api kecil sampai ayam benar benar empuk.

masukkan petai, biarkan matang.

Ayam betutu yang sudah matang sajikan.

Cancel