Ops

Jumat, 15 Januari 2021

ROTI BASO SAPI

2hr yg lalu anak2 bilang mau makan roti henis. Beli dimana trus sy janji bikinin. Kemarin bikin isinya hari ini bikin roti nya, hampir juga ngga jadi bikin krn dr subuh hujan takut susah ngembang. Tp krn udh janji tetap dibikinin , kasian. Sebagian sy bikin roti goreng , enaak deh. Roti nya empuuk , yg bikin enak isinya krn rasanya pas ngga kemanisan kyk yg beli itu resep tar ya. Ini warna asli no edit rada kecoklatan krn ditinggal goreng roti

Isinya sy bikin pake daging sapi bukan ayam. Semalam sy kasih cicip anak2 isian nya, malah diminta mau dimakan pake nasi , enak katanya sy bilang kalo isinya habis ga jadi bikin roti nya

Bahan :

450 gr terigu cakra

50 gr terigu segitiga

40 gr sagu tani

80 gr gula pasir

50 gr susu bubuk

50 gr butter

40 gr margarin

2 sdt fermipan

3 btr kuning telur

2 btr putih telur

225 - 250 ml susu cair dingin

Sejumput garam

Cara buat :

Campur semua bahan jd satu dlm mixer kecuali garam masuk terakhir setelah semua bahan tercampur rata. Uleni sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan jd satu. Diamkan selama kurleb 30 - 45 mnt.

Timbang @ 50 gr. Bentuk bulat2. Diamkan lg 10 mnt, dibentuk dan diisi. Biarkan mengembang

Oles dg kuning telur. Panggang sampai matang. Suhu dan lama panggang sesuaikan oven masing2

Note :

susu cair dimasukkan sedikit2 lihat adonan bisa lebih atau kurang dr jumlah diatas

Cancel