ONDE ONDE KETAWA

ONDE ONDE KETAWA

by: @mayasefry

Bahan :

2 butir telur

100 gr gula pasir

1 sdm margarin, cairkan

300 gr tepung terigu kunci

1/2 sdt BPDA (Baking Powder Double Acting)

1/2 sdt vanilli bubuk

Bahan pelapis :

Air putih

Wijen

Cara membuat :

Ayak jadi satu tepung terigu, BPDA, vanilli bubuk. Sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang, tidak perlu sampai kental berjejak ya

Masukkan margarin cair, aduk rata (sy masih pakai mixer speed rendah)

Masukkan campuran tepung, aduk rata sampai bisa dibentuk.

Bentuk bulat adonan, jangan dibentuk besar2 supaya nanti matangnya merata. Diamkan adonan selama 15 menit.

Ambil adonan, celup ke dalam air lalu gulingkan ke atas wijen. Goreng dalam minyak banyak panasnya sedang. Goreng di api kecil hingga mekar dan matang.

Noted :

Supaya adonan tidak lengket saat dibentuk olesi telapak tangan dgn minyak.

Bentuk onde jangan terlalu besar supaya matangnya rata hingga ke dalam. 

Goreng di api kecil saja.