Lapis Kanji

Lapis Kanji

By : @meryandriani89

Bahan :

300 gr tepung kanji (sy pakai sagu tani)

150 gr tepung terigu

400 gr gula pasir

1200 cc santan kanil dari 2 butir kelapa

1 tbsp/sdm garam

30gr Coklat bbuk ( sy ganti 5sdm pasta pandan homemade)

Cara membuat :

Campur tepung kanji, tepung terigu, garam dan gula. Aduk rata.

Tuang santan kanil sedikit-sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata dan gula larut lalu saring.

Bagi mnjdi 2 adonan. Satu adonan biarkan putih,satu adonan lagi tambahkan pasta pandan homemade aduk rata.

Siapkan loyang 18x18cm olesi sdkit minyak.

Tuang selapis demi selapis ke dlm kukusan yg sudh di pnaskan,kukus tiap lapisan selama 5 menit atau lebih kalau lapisannya tebal.pada lapisan terakhir kukus kurang lebih 25 menit.

Angkat,biarkan dingin,potong sesuai selera.