KUE LUMPANG GULA MERAH

KUE LUMPANG GULA MERAH

by @jennynovembria

BAHAN :

65 grm tepung beras

35 grm tepung tapioka

350 grm air gula merah

(terdiri dari gulmer+gulpas+air+daun pandan,masak hingga gula larut,dinginkan)

1/3 sdt air abu (optional)

kelapa parut secukupnya,dikukus selama 15 mnt bersama daun pandan & sedikit garam

CARA MEMBUATNYA :

Panaskan kukusan,olesi cetakan dgn minyak tipis,berikutnya campur semua bahan hingga rata & saring,tuang ke cetakan (jgn penuh) dan kukus 15 mnt,angkat & dinginkan,keluarkan dari cetakan & sajikan dgn kelapa parut