Ops

Selasa, 19 Januari 2021

Jenang Telo / Bubur ubi

Bahan :

600 gr ubi kuning, kupas, cuci bersih , iris dadu cuci lagi, sisihkan

1500 ml air

2 sdm gula pasir

150 gr gula merah, iris halus

1/4 sdt vanili

Sedikit garam

6 sdm tepung sagu larutkan dengan 200 ml air ( aduk rata, jangan sampai bergerindil )

Cara membuat :

Rebus ubi dan garam hingga matang

Masukkan gula merah, gula pasir dan vanili, aduk pelan ( jangan sampai ubi hancur) masak hingga gula larut

Kecilkan apinya, masukkan larutan tepung sagu sambil diaduk hingga meletup letup

Angkat, sajikan dengan kuah santan

Kuah Santan

Bahan :

200 ml santan instan

300 ml air bersih

Sedikit garam

Dalam wadah masukkan santan, air dan garam lalu masak sambil terus diaduk hingga santan mendidih, angkat siap digunakan