WINGKO BABAT by @rita_siucien

WINGKO BABAT

by @rita_siucien 

WINGKO BABAT salah satu kue Jadul yg mamak suka jg mgkin bs jd salah satu ide untuk cemilan menjelang berbuka puasa 

 

BAHAN - BAHAN  

250 gr kelapa parut setengah tua.

200 gr tepung ketan putih.

150 gr gula pasir.

150 ml santan sedang.

2 sdm margarin.

Garam  

Vanilli  

 

CARA BUAT :

1. Rebus air santan, garam dan gula hingga mendidih. Masukan kelapa parut dan vanilli. Masak dan di aduk trs dngn api kcl skitar 2 menitan. Masukan margarin. Aduk rata. Matikan kompor. Sisihkn.

2. Stlah kelapa jd hangat. Masukan tepung ketan dan aduk hingga rata.

3. Panaskn teflon dngn api kcl( mamak pk teflon martabak mini ) olesin dngn sdikit margarin.

4. Ambil 1 sdm penuh adonan, lalu agak di pipih kn dikit teflon. Panggang hingga kedua sisi matang kecoklatan. Angkat dan sajikan.