Tempe goreng sambal matah By @lusiaa_vv

Tempe goreng sambal matah

By @lusiaa_vv

Bahan:

1 Papan tempe

1/2 sendok teh garam

Potong dadu tempe lalu taburi garam dan goreng sampai golden brown

Bahan sambal matah:

4 batang serai ambil bag.putihnya

8 butir bawang merah

15 butir cabe rawit

4 lembar daun jeruk

4 buah jeruk kunci(peras airnya)

4 sendok mkn minyak panas

Kaldu bubuk rasa ayam dan gula secukupnya

Cara bikin:

Iris halus serai,bawang merah dan cabe rawit dan daun jeruk.

Masukan dlm bowl lalu campur dengan air jeruk kunci,dikit kaldu bubuk rasa ayam dan gula,lalu remas remas sampai tercampur rata (tangan sarung pake plastik ya).

Dan siram dengan minyak panas sisa menggoreng tempe tadi,aduk rata.

Tes rasanya bila sudah pas pedas asin manis segerrrrnya aduk dengan tempe goreng,sajikan