Ikan Asin Cabe Hijau By @corinakitchen_
Selasa, 15 Desember 2020
Ikan Asin Cabe Hijau
Bahan yg dibutuhkan:
100 gr ikan asin (saya pakai ikan serai rebus), goreng sebentar, sisihkan
2 buah tahu, potong kotak, goreng, sisihkan
100 gr cabe hijau
10 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
6 butir bawang merah
1 buah tomat merah, diiris
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 lbr daun salam
Kaldu bubuk secukupnya
Minyak utk menumis
Cara membuatnya:
Uleg kasar cabe hijau, cabe rawit dan sedikit garam. Tambahkan bawang merah, uleg lagi. Tumis cabe hijau, tomat iris, serai dan daun salam. Aduk-aduk. Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan kompor. Masukkan ikan asin dan tahu. Aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.
