TAHU ISI SIMPLE NO ULEK by: @novita._.sari

TAHU ISI SIMPLE NO ULEK

by: @novita._.sari

Bahan

12 buah tahu Pong,

2 genggam toge

2 buah wortel potong korek

1 batang daun bawang ,iris

2 sdt kaldu jamur

1/4 sdt lada bubuk

Air 150ml

Bumbu iris :

6 cabe merah keriting

3 buah rawit merah

7 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Adonan tepung untuk lapisan tahu:

10 sendok makan kunjung tepung terigu

2 sdt kaldu jamur

1/2 sdt kunyit bubuk

2 sdt bawang putih bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

air 300 ml kurang lebih

Cara membuat:

Campurkan semua adonan dalam mangkuk sampai mengental (air dituang sedikit sedikit aja ya , stop kalo konsistensi nya udah pas)

Cara membuat :

1.Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak sampai wangi, masukkan wortel tambah sedikit air matang, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, mieterica bubuk , setelah wortel matang masukkan toge dan irisan daun bawang, masak sebentar sampai toge layu, koreksi rasa

2. Rebus tahu Pong dengan garam, tiriskan lalu isi dengan tumisan sayur.

3. Celupkan tahu dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas.