Sambal Kacang Panjang Udang by @eddriantjhia

Sambal Kacang Panjang Udang

by @eddriantjhia  

Masakan Rumahan khas Bangka, Sambal Kacang Panjang dengan Udang dan Tempe ( masakan yang simple bisa untuk buka puasa dan sahur ) Bunda saya udh rajin share resep, lope lope dulu baru baca resepnya ya catatan masaknya jgn terlalu lama, biar restur kacang panjangnya msih kranci dan udangnya juga garing

Bahan :

Kacang panjang ( potong serong )

Udang @ java.sea

Tempe ( potong kotak mamanjang )

Bahan bumbu halus :

7 siung bwg merah

6 btr kemiri

1 cm lengkuas

1/2 cm kunyit

7 cabe merah keriting

Terasi seckukupnya

Santan secukupnya

Gula, garam secukupnya

Penyedap jamur totole secukupnya

Cara mrmbuat :

Tumis bumbu sampai wangi, masukan tempe, kacang panjang aduk rata masukan santan, gula, garam dan penyedap, masak sampai mendidih, masukan udang, masak sampai udang berubah warna lalu angkat