FIRE AYAM AYAM ALA RICHEESE By @maudyfs

FIRE AYAM AYAM ALA RICHEESE  

By @maudyfs

Bahan:.

1 kg sayap ayam, bersihkan, potong 2 bagian⁣⁣

2 cangkir tepung terigu⁣⁣

1 sdt merica⁣⁣

1/2 sdt kaldu bubuk⁣⁣

Minyak goreng secukupnya⁣⁣

Bumbu Halus: ⁣⁣

5 siung bawang putih⁣⁣

1 ruas jahe⁣⁣

2 sdt garam⁣⁣

Cara: haluskan semua bahan⁣⁣

Bahan sosis: ⁣⁣

3 siung bawang putih, haluskan⁣⁣

7 sdm saus barbeque (aku pake merk del monte) ⁣⁣

1 sdm madu⁣⁣

3 sdm saus tomat⁣⁣

7 sdm saus cabe⁣⁣

1 sdt gula pasir⁣⁣

Air secukupnya⁣⁣

Cara membuat: ⁣⁣

1. Ayam yg sudah dibersihkan, dimarinasi (direndam dalam bumbu halus) selama minimal 30 menit.⁣⁣

2. Tambahkan tepung terigu, lada dan kaldu bubuk ke dalam ayam yg sudah dimarinasi. Aduk rata, hasta-hasta dan tepungnya agar hasil keriting dan renyah.

3. Minyak goreng Alaska secukupnya menggunakan api sedang, ayam goreng hingga matang dan coklat keemasan. Sisihkan.⁣⁣

Cara membuat saus: 

panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan sosis, tambahkan air, koreksi rasa, masak hingga mendidih. Matikan api. Biarkan setengah dingin.⁣⁣

Penyelesaian: 

masukkan ayam goreng tepung ke dalam sosis wajan, aduk rata hingga semua bagian sosis ayam terbalut. Sajika api sayap ayam bersama saus keju. Siap cocol!