Ops

Rabu, 09 Desember 2020

CHICKEN KATSU SAMBAL MATAH

Bahan Chicken Katsu :

Ayam Fillet

Bumbu : Ketumbar bubuk, Garam, gula, lada, bawnag putih bubuk secukupnya.

Tepung Terigu

Putih Telur

Tepung Panir

Cara Membuat :

1. Marinasi ayam dengan bumbu, diamkan 30menit dalam kulkas.

2. Lumuri dengan tepung terigu kering.

3. Celupkan pada putih telur, lalu lumuri tengan tepung panir.

4. Goreng hingga matang.

Bahan Sambal Matah :

8 bj Bawang Merah

2 bj Sereh (ambil badian dalamnya)

8 bj Cabe Rawit

2 lbr Daun Jeruk

1bj Jeruk Nipis

5 sdm Minyak Panas (minyak setelah goreng ayam)

Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :

1. Iris halus semua bahan, kcuali jeruk nipis.

2. Bumbui dengan garam dan gula.

3. Siram dengan minyak panas, lalu beri perasan jeruk nipis.