AYAM CRISPY A LA KFC By: @reystafauzia
Rabu, 02 Desember 2020
AYAM CRISPY A LA KFC
By: @reystafauzia
Bahan:
4 potong paha ayam bagian atas/bawah
300 gr tepung KFC dari @ sweet_lil_things
2 sdm bubuk spicy dari @ sweet_lil_things
Garam
Lada bubuk
Bahan Pencelup:
100 gr tepung KFC dari @ sweet_lil_things
Air secukupnya
Caranya:
1. Balurkan garam, lada dan bubuk spicy ke seluruh permukan daging ayam Sambil diremas-remas. Diamkan ayam selama ± 30 menit atau seharian lebih baik lagi agar bumbu meresap sempurna.
2. Sambil menunggu ayam meresap, buat bahan pencelup. Di dalam wadah campurkan tepung dan air sampai kekentalan sedang.
3. Setelah ayam meresap, masukkan ayam ke dalam bahan pencelup, angkat ayam dan balurkan dgn tepung kering yg disimpan di dalam toples. Goncang-goncangkan toples agar tepung kering menempel pada ayam. Guna toples adalah agar tepung yg menempel pada ayam dapat keriting ketika digoreng.
4. Goreng ayam hingga matang coklat keemasan dgn minyak panas dan banyak, angkat dan tiriskan. Lalu sajikan.
