Ops

Jumat, 06 November 2020

MISOA KUAH⁣

⁣

Bahan :⁣

100 gr misoa kering⁣

100 gr dada ayam fillet tipis⁣

3 sdm tepung tapioka⁣

1 sdm kecap asin⁣

5 siung b.putih geprek⁣

100 gr udang kupas⁣

1 liter air / sesuai selera⁣

2 butir telur⁣

1 bh oyong kupas potong⁣

Garam secukupnya⁣

Penyedap jamur secukupnya⁣

Daun bawang merah iris secukupnya⁣

Bawang merah goreng secukupnya⁣

Potongan cabe rawit dicampur kecap asin secukupnya⁣

Minyak untuk menumis secukupnya⁣

⁣

Cara memasak :⁣

Campur ayam fillet dgn tepung tapioka dan kecap asin, beri 1 atau 2 sdm air, aduk rata sisihkan⁣

Tumis b.putih hingga harum, udang hingga berubah warna, lalu tambahkan air, didihkan⁣

Masukkan ayam satu persatu hingga semuanya mengapung, ceplok telur dlm kuah, jgn diaduk jika tdk ingin telurnya pecah⁣

Masukkan oyong dan misoa (cuci sbentar misoa sblm dimasukkan)⁣

Beri garam, penyedap jamur, tambahkan irisan daun bawang merah, aduk rata koreksi rasa, didihkan sebentar, matikan⁣

Angkat, beri taburan bawang merah goreng diatasnya, sajikan hangat bersama potongan cabe kecap asin.⁣