Ops

Kamis, 26 November 2020

DAGING BUMBU BALI⁣

⁣

Bahan :⁣

500 gr daging sapi⁣

3 lembar daun salam⁣

1 btg serai,geprek⁣

500 ml santan dr 1/2 butir kelapa⁣

1 sdt garam/secukupnya⁣

1 sdm gula merah⁣

1 sdm air asam jawa(ambil 3 mata asam jawa,larutkan dgn 2 sdm air)⁣

2 sdm kecap manis⁣

⁣

Bumbu halus :⁣

8 bh cabai merah keriting⁣

8 butir bawang merah⁣

4 siung bawang putih⁣

1 ruas jahe⁣

1 ruas lengkuas⁣

4 butir kemiri,goreng sebentar/sangrai⁣

⁣

Cara memasak :⁣

1. Potong daging sesuai selera⁣

2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum/bener2 matang,bumbu berminyak⁣

3. Masukkan daging⁣

4. Tambahkan santan,aduk trs hingga mendidih⁣

5. Tambahkan garam, gula merah, air asam, dan kecap,cicipi,masak sampai daging empuk⁣

6. Sajikan⁣