CILOK BUMBU GOANK By @karlinaazis

CILOK BUMBU GOANK

By @karlinaazis

 

Bismillah Assalamualaykum met malam semua, menu takjil ga selalu harus es, yang manis atau gorengan ya cilok juga bisa untuk takjil lo seger pokonya kenyal2 pedass di intip yu resep nya besok boleh di coba

Tema: menu takjil

bahan: 

100gr tepung terigu 

100gr tepung tapioka

1batang daun bawang iris

secukupnya garam, kaldu bubuk

air kurang lebih 200ml

BAHAN BUMBU GOANK 

20-30buah cabe lalap ijo

3siung bawang putih

minyak untuk menumis

secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

sedikit asam jawa

Cara membuat:

air tepung terigu,garam,bawang daun,campur jadi satu kocek di atas api kecil sampai menjadi bubur yang kental,angkat 

masukan tepung tapioka uleni selagi hangat sampai dapat di bulet2,

rebus air beri 2-3sdm minyak goreng klo sudah panas masukan cilok yang sudah di bulet2tin rebus sampai mengapung matang angkat sisihkan

membuat sambal goank

ulek kasar cabe dan bawang putih

Panaskan minyak lalu tumis cabe dan bawang putih sampai sedikit layup. Lalu masukan asam jawa, gula, garam, kaldu aduk2 koreksi rasa lalu masukan ciloknya masak sampe bumbu meresap angakat hidangkan