Udang Cabe Hijau By : @dapur_abby

Udang Cabe Hijau
By : @dapur_abby

Bahan :
1 kg udang pancet
8 butir bawang merah,iris-iris
6 siung bawang putih, iris-iris
Lengkuas 2 ruas jari, dikeprak
5 lembar daun jeruk
1 sdm tauco
5 buah cabe hijau besar, iris serong
12-15 cabe hijau keriting, iris serong
Gula, garam, lada bubuk, jamur kaldu secukupnya

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih, masukkan lengkuas
2. Masukkan tauco, lalu udang yg sudah dibersihkan,aduk rata
3. Tuang cabe hijau dan daun jeruk,masak hingga udang matang
4. Beri gula pasir, garam, lada, dan jamur kaldu secukupnya. Tes rasa
5. Angkat dan sajikan hangat

Tips :
Bisa tambahkan pete atau cabe rawit hijau kalau mau rasa agak pedas. Selamat mencoba.