Roti Tawar Motif Jerapah By : @wulan_arcadia

Roti Tawar Motif Jerapah
By : @wulan_arcadia

Bahan A :
250 tepung pro tinggi
10 gr susu bubuk
25 gr gula
3 gr ragi instant
1 kuning telur ( 20 gram )
35 gr susu UHT
+/-105 gr  air dingin
.
Bahan B :
20  gr butter
¼ sdt garam
.
Bahan C :
2 sdm Coklat Bubuk
1/2 Pasta coklat
Secukupnya Bubuk Chorcoal (pewarna hitam)


CARA MEMBUAT :
- Campur bahan A, uleni hingga ¾ kalis. Tambahkan bahan B, uleni hingga kalis

- Bagi2 adonan beri pasta.Lalu setengah adoanan dibagi 2 lagi (untuk warna coklat dan coklat kehitaman)
- Uleni  adonan hingga warna tercampur dan kalis elastis.

- Istirahatkan adonan 45 menit ( diwadah tertutup hingga mengembang)
- Kempiskan adonan, uleni sebentar , buang gasnya.Potong² adonan dan Bulatkan (adonan putih jadi 8,,adonan coklat dibagi jadi 8..coklat kehitaman dibagi jdi 8),istirahatkan 10 menit.

- Gilas adonan coklat lalu gulung, sisihkan
- Kemudian gilas adonan coklt kehitaman,taruh adonan coklat ditengahnya lalu gulung (posisi coklat diselimuti adonan CokHit) sisihkan

- Gilas adonan putih,lalu taruh adonan (coklat tadi )lalu gulung,, lakukan sampai habis (hasil 8 buah adonan gulung)
- Letakkan dalam loyang roti tawar kotak tutup ukuran 20x8x8 yg sudah dioles margarine. Tutup loyang.

- Proofing  hingga mengembang.  Panaskan , 10 menit sebelum memanggang. Set suhu 170 - 180 derajat°C .
- Panggang selama -/+ 35  menit.
- Tunggu dingin potong2. Sajikan/ masukkan kedalam wadah tertutup