Kakap Goreng Sambal Pecak⁣⁣ By : @ocha_chupid⁣⁣

Kakap Goreng Sambal Pecak⁣⁣
By : @ocha_chupid⁣⁣

Assalamu'alaikum...tadi pagi ibuk ke pasar liat ikan kakap cakep2 duuuuh akhirnya niatnya masak apa jadinya masak apa 😂, itulah wanita kalau kepasar suka kalap, liat sayur seger2 liat ikan cakep2 langsung diangkut, abis itu dari rumah bingung itu belanjaan mau dimasak apa😂⁣⁣
⁣⁣
Bahan :⁣⁣
3ekor ikan kakap uk sedang,cuci bersih,kerat2, beri perasan air jeruk nipis dan garam,diamkan 10 menit⁣⁣
⁣⁣
Bumbu Rendaman Ikan :⁣⁣
2siung bawang putih,cincang⁣⁣
1sdm ketumbar bubuk⁣⁣
1/2sdt kunyit bubuk⁣⁣
1/2sdt merica bubuk⁣⁣
Garam dan kaldu bubuk secukupnya⁣⁣
Tepung bumbu serbaguna secukupnya⁣⁣

Cara Membuat :⁣⁣
-rendam ikan dalam bumbu perendam selama 30 menit dalam kulkas⁣⁣
-panaskan minyak dalam wajan,sebelum digoreng balurkan tipis2 ikan ke dalam tepung bumbu,lalu goreng hingga kering dan matang⁣⁣
⁣⁣
Sambal Pecak :⁣⁣
25buah cabai rawit hijau (sesuai selera)⁣⁣
2buah tomat merah⁣⁣
8siung bawang merah,iris tipis goreng dalam minyak panas secukupnya⁣⁣
Gula,garam,sejumput kaldu jamur⁣⁣
.⁣⁣
.⁣⁣
Cara Membuat :⁣⁣
-Dalam cobek ulek cabai,tomat,gula,garam dan kaldu jamur⁣⁣
-Jika bawang merah sudah mulai kecoklatan,angkat dan siram ke atas cobek,ulek kembali hingga tercampur rata⁣⁣
-Sambal siap disajikan bersama ikan goreng⁣⁣
.