🍰🍰 BLACKFOREST KETAN HITAM 🍰🍰 by : @dapurfoody

🍰🍰 BLACKFOREST KETAN HITAM 🍰🍰
by : @dapurfoody

Nggak selalu pake cokelat, cake blackforest juga bisa kamu bikin dari bahan lain seperti ketan hitam lho 😆😆 Warnanya sama-sama gelap, rasanya juga sama-sama enak! Blackforest yang terbuat dari ketan hitam ini punya tekstur lembut dan moist dengan rasa yang sedep. Tetep creamy juga! Blackforest ini juga lebih mantep karena dipaduin dengan selai strawberry yang manis dan asem. Ada potongan buah strawberrynya juga! 😀😀 Sensasi segernya bikin blackforest nggak terlalu eneg. Pas buat tea time deh! Rebake yuk!
.
🍰 Bahan :
6 butir telur
250 g gula pasir
½ sdt garam
1 sdt vanili
1 sdt cake emulsifier
250 ml minyak goreng
300 g tepung ketan hitam
6 sdm selai stroberi
75 g buah stroberi, iris tipis
Whipped cream secukupnya
Cokelat putih secukupnya, serut untuk taburan
.
.
🍰 Cara Membuat :
● Kocok telur, gula, garam, vanili, dan cake emulsifier sampai mengembang. Masukkan minyak, tambahkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit. Aduk rata.
● Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu. Kukus selama ± 30 menit atau hingga kue matang dengan api besar. Angkat dan dinginkan. Bagi cake menjadi 2 bagian dan olesi salah satu permukaannya dengan selai stroberi. Beri irisan stoberi sampai menutupi selai.
● Tumpuk dengan bagian cake yang lain. Olesi permukaan cake dengan whipped cream, ratakan. Taburi dengan cokelat putih serut. Hias kembali dengan whipped cream dan buah stroberi.

Hasil 18 potong