Best Banana Muffin Ever Rebake by : @puji_dishagallery

Best Banana Muffin Ever
Rebake by : @puji_dishagallery
Resep by : @tintinrayner
.
Bahan A :
3 buah pisang matang, lumatkan (pake garpu aja), saya pake pisang raja
1 butir telur ukuran besar
80 gr gula pasir
30 gr gula palem
85 gr butter/margarin, lelehkan
1 sdt pasta vanila

Bahan B :
190 gr tep protein rendah
1 sdt baking powder double action
1/2 sdt baking soda
Secukupnya keju parut
Chocochips sesuai selera
1/2 sdt cinnamon bubuk

Cara Membuat :
1. Panaskan oven 180° , sy pake otang panaskan dulu 15 menit pake api sedang.
2. Aduk semua bahan A hingga tercampur rata pake whisk, sisihkan.
3. Diwadah lain, ayak semua bahan B. Buat cekungan ditengah, masukkan bahan A perlahan dicekungan sambil terus diaduk pake whisk cukup sampai rata saja, jangan berlebihan (nanti keras).
4. Masukkan dalam cup muffin/loyang muffin yg sudah dioles mentega. Taburi chocochips supaya cantik.
5. Panggang selama 20-25 menit atau sampai matang (tergantung oven masing2), jangan buka tutup oven supaya tidak kempes.
6. Siap untuk dinikmat.
.