Ayam Kecap By : @puji_dishagallery

Ayam Kecap
By : @puji_dishagallery

Bahan :
500 gr sayap ayam
250 gr dada ayam
Bawang bombai secukupnya, diiris memanjang
3 bwg putih, dicincang
1 bh tomat uk sedang, dipotong
1 sdm air jeruk nipis/lemon
Gula, garam, kecap secukupnya
5 cabe merah, iris serong
Pengen pedas, tambah cabe rawit
300 ml air, disesuaikan dgn jumlah ayam(terendam)
2 sdm saos tiram
Secukupnya kecap asin
3 lbr Daun jeruk
Secukupnya daun bawang, dipotong sesuai selera
Seruas lengkuas, digeprek
.
.
Cara Membuat :
1. Potong ayam sesuai selera, (saya potong kecil2, spy bumbu merasuk didagingnya), dicuci bersih.
2. Tumis bawang bombai, bawang putih sampai harum.
3. Masukkan ayam, tumis
4. Masukkan kecap manis, kecap asin & saos tiram.
5. Tambahkan air, cabe merah, lengkuas, cabe rawit, gula, garam, masak sampai bumbu meresap & mengental.
6. Terakhir beri daun bawang dan perasan air jeruk nipis/ lemon.
7. Aduk rata, cek rasa, angkat & sajikan. .
♤selamat mencoba♤