BALI TELUR By : @trisulistijani.2908

BALI TELUR
By : @trisulistijani.2908

Bahan :
6 btr Telur rebus, kupas dan goreng sebentar hingga berkulit kecoklatan.
2 lbr Daun jeruk, robek2
2 sdm Kecap manis
Air secukupnya
Garam & kaldu bubuk secukupnya

1/2 sdt Gula merah
Minyak goreng utk menumis

Bumbu Halus :
6 btr Bawang merah
3 siung Bawang putih
7 bh Cabe merah, buang bijinya
5 bh Cabe rawit (sesuaikan selera)
3 btr Kemiri sangrai
1 bh Tomat sedang

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, aduk-aduk hingga bumbu matang (warna menjadi agak gelap).
2. Tambahkan gula merah , garam dan air secukupnya, aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan telur ayam, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil.
Angkat dan tata dalam piring saji.

Happy cooking moms☺ dan semoga bermanfaat...