PUMPKIN CHOCO PUDING By : @alisa.ummuzia

PUMPKIN CHOCO PUDING
By : @alisa.ummuzia

Bahan Puding Labu :
275 gr labu kuning(kukus, haluskan)
80gr gula pasir
100ml kental manis @indomilk
400ml air
1 bgks agar agar
1/8sdt garam
1/8sdt vanilla

Cara Membuat :
Blender labu kukus dg sebagian air, tuang ke dlm panci dan masukkan sisa air dan semua bahan. Masak dg api sedang sampai meletup letup sambil terus diaduk. Angkat. Tuang ke cetakan puding, bekukan. Tusuk permukaannya dg garpu.
.
Bahan Puding Coklat :
1/2 bgks agar agar
350ml air
2 sdm coklat bubuk
30gr dark chocolate leleh
60gr gula pasir
Sejumput garam

Cara Membuat :
Campur semua bahan dlm panci, aduk rata. Masak dg api sedang sampai mendidih sambil terus diaduk. Tuang diatas puding labu yg sudah mengeras. Bekukan kembali. Sajikan dingin dg vla vanilla. .

Bahan Vla Vanilla :
250ml air
70ml kental manis @indomilk
15gr maizena(larutkan dg sedikit air)
1/8 sdt vanilla
1/8sdt garam

Langkah :
Campur air, kental manis indomilk, vanilla dan garam. masak diatas api kecil sampai hangat, tuang larutan maizena, masak terus sambil diaduk sampai mendidih.