Orange Chiffon Cake Ala : @pawon_cilikku
Rabu, 20 Mei 2020
Orange Chiffon Cake
Ala : @pawon_cilikku
Bahan A :
4 kuning telur
80 ml sirop jeruk
50 ml minyak sayur
1 sdm essence jeruk
100 g terigu kunci
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
Bahan B :
4 putih telur
100 g gula halus
1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat :
1. Kocok lepas kuning telur. Campur dg sirop, essence jeruk, dan minyak. Kocok agar tercampur rata. Masukkan terigu, baking powder dan garam. Aduk dg spatula sampai rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan air jeruk nipis dg mixer kecepatan rendah. Tambahkan gula halus dalam 3 tahap sambil terus dikocok. Kocok sampai softpeak.
3. Masukkan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur dalam 3 tahap. Aduk balik dg spatula sampai tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang tulban. Panggang suhu 190 dercel selama 20 menit. Angkat. Balikkan loyang sampai dingin, baru keluarkan dari loyang.
5. Beri garnish dan sajikan. .
