Onbitjkoek By : @pawon_cilikku

Onbitjkoek
By  : @pawon_cilikku

Bahan A :
4 kuning telur
50 g gula palem
2 sdm gila pasir

Bahan B :
125 g mentega
65 g gula palem
1 sdt vanilla essence

Bahan C :
100 tepung terigu
15 g susu bubuk
1/2 sdt baking powder double acting
1 sdm bumbu spekuk

Bahan D :
4 putih telur

Topping :
Kacang kenari (me, Almond dan kismis)
.
Cara Membuat :
1. Mixer bahan A hingga kental, sisihkan.
2. Mixer bahan B hingga pucat mengembang lalu masukkan adonan A, mixer hingga rata.
3. Masukkan bahan C, aduk dengan spatula hingga tercampur rata, sisihkan..
4. Dalam wadah lain, mixer bahan D hingga kaku, lalu masukkan adonan ini ke adonan tadi, aduk rata dgn spatula.
5. Tuang dalam loyang loaf yg sudah dioles dg mentega dan dialasi kertas roti. taburi almond dan kismis, panggang di suhu 180'C selama 45menit, lakukan test tusuk, jika sudah matang, keluarkan dari oven, keluarkan cake dari loyang, dinginkan di suhu ruang di cooling rack.
.