Mini Fruits Tart / Pie Buah Mini Made by : @Livi_591

Mini Fruits Tart / Pie Buah Mini
Made by : @Livi_591

Bahan Kulit Pie :
200 gr terigu protein sedang
60 gr maizena
160 gr butter beku potong dadu
35 gr susu kental manis

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kulit jadi satu/ hingga benar-benar rata dengan pisau pastry atau pake tangan aja juga bisa

2. Cetak bahan kulit di cetakan, tusuk bagian dasarnya dengan garpu. Masukkan di kulkas bagian chiller minmal 1 jam sebelum dipanggang

3. Panggang di suhu 160-170 drjat selama 35 menit/ hingga matang kecoklatan sesuaikan oven masing2 , keluarkan dari cetakan

Bahan Vla :
250 ml susu cair
50 gr gula pasir
25 gr maizena
1 butir kuning telur kocok lepas
1 sdt rhum/ekstrak vanila
35 gr unsalted butter beku potong dadu

Topping : buah-buahan sesuai selera

Cara Membuat :
1. vla: campur tepung maizena dengan sedikit susu cair, aduk rata dengan whisk, masukkan semua sisa bahan aduk rata dengan whisk, masak dengan api kecil hingga mengental, masukkan butter aduk rata,dinginkan dalam kulkas

2. tuang vla di kulit tart yang sudah dingin, tata buah di atasnya. Simpan dalam kulkas, lebih nikmat disajikan dingin.