Cake Lapis Modif by : @ayoe_widya83

Cake Lapis
Source by : @hidayatchefkoko
Modif by : @ayoe_widya83 .
.
Resep Cake lapis orange & vanila
(2 loyang uk. 11 x 22 x 5)
Bahan A :
8  kuning telur
2 putih telur
6 gr Cake Emulsifier / Sp ( optional, telur baru boleh skip )
80  gr gula pasir
.
Bahan B ( ayak ) :
45  gr terigu protein rendah
10 gr susu bubuk
10 gr maizena .
.
Bahan C :
85 gr margarine ( lelehkan )
Vanila essens & pasta orange / pewarna oranye
.
Cara Membuat :
🍰Mixer bahan A  dgn speed sedang , hingga mengembang kental berjejak
🍰Kemudian masukkan bahan B bertahap mixer dgn speed paling rendah
🍰Kemudian masukkan bahan C aduk balik dengan spatula. Bagi 2 adonan ( lapis orange dan vanila ) , tambahkan pasta , aduk rata , Tuang adonan di loyang ( alasi dgn baking paper )
🍰 Kemudian  oven MITO fantasy dgn suhu 170° +/- 20 - 25 menit. Dinginkan cake.
.
.
Resep Lapis Coklat
(1 loyang ukuran 11 x 22 x 5)
Bahan A :
4 kuning telur
1 putih telur
3 gr Cake Emulsifier / Sp
40  gr gula pasir
.
Bahan B ( ayak ) :
17  gr terigu protein rendah
5 gr bubuk coklat
5 gr susu bubuk
5 gr maizena .
.
Bahan C :
42 gr margarine ( lelehkan )
½sdt pasrta coklat
.
Cara Membuat : sama dengan resep diatas

Olesan : Butterceeam
Taburan : Keju Chedar Parut