BOLU SAKURA Made by : @endahomemade

BOLU SAKURA
Made by : @endahomemade
Source by : @dhiahoddie

Bahan :
250 gr gula pasir
250 ml air panas
40 gr SKM coklat (sy pakai yg putih)
2 butir telur
200 gr tepung terigu
1 sdm maizena
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
75 gr margarin dilelehkan dengan 50 ml minyak goreng

Cara Membuat :
Karamel: masak 150gr gula pasir (separuhnya saja) hingga mencair berwarna kecoklatan, tuang air panas perlahan (hati-hati karena bs memercik) aduk rata, masukan kental manis, aduk rata. Dinginkan
Mikser telur dengan sisa gula pasir hingga mengembang putih dan kental. Masukan bahan kering bergantian dengan karamel dengan speed rendah hingga rata
Masukan lelehan margarin, aduk balik dengan spatula hingga rata
Oles cetakan dengan minyak tipis2 saja
Masukan adonan 3/4 cetakan, kukus selama 20 menit
Keluarkan dr cetakan, dinginkan
Siap disajikan.