BLUEBERRY THUMBPRINT COOKIES Made by : @irmadesmayanti

BLUEBERRY THUMBPRINT COOKIES
Resep by : @tintinrayner
Made by : @irmadesmayanti

Bahan :
100 gr butter
50 gr margarine
120 gr gula halus
1 butir kuning telor
225 gr terigu protein rendah
20 gr maizena
20 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder

Pencelup : keju cheddar parut
Isian : selai blueberry

Cara Membuat :
Campur lalu ayak semua tepung, sisihkan. Campur butter, margarine, dan gula halus mixer hingga mengembang pucat. Tambahkan kuning telor, kocok sebentar saja. Lalu masukkan campuran tepung aduk rata pakai sendok kayu. Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu celupkan ke putih telor dan gulingkan ke parutan keju. Letakkan di loyang beroles margarine, tekan bagian tengah kukis dengan jempol(saya pake sendok takar 1/4 sdt) hingga terbentuk cekungan, lalu isi dengan selai secukupnya ga usah banyak banget nanti luber.
Oven di suhu 140 dc sekitar 30-40 menit /sampai warna keemasan. Dinginkan lalu kemas ditoples kedap udara.