Bolu Pisang By : @gadis785
Rabu, 22 April 2020
Bolu Pisang
By : @gadis785
______
Bahan :
🍌 4 buah pisang(berat bersih 200 gram) yang sudah sangat matang, haluskan
🍌 170 gram tepung terigu protein rendah
🍌 20 gram maizena
🍌 27 gram/1 sachet susu bubuk
🍌 125 gram gula pasir
🍌 1/4 sdt garam
🍌 4 butir telur
🍌 1/2 sdt SP
🍌 1/2 sdt vanilli essence
🍌 150 gram butter, lelehkan jangan sampai mendidih, cukup cair saja.
🍌2 sdm choco chips
______
Loyang diameter 20-22cm, olesi margarin dan taburi tepung tipis.
______
Cara Membuat :
🎂 ayak terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan
🎂 mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, garam dan SP sampai kental berjejak, tambahkan vanilli essence, matikan mixer.
🎂 dengan spatula masukkan sedikit demi sedikit adonan tepung, maizena dan susu bubuk, sambil diaduk dengan teknik aduk balik, cukup sampai tercampur saja(jangan over aduk)
🎂 masukkan pisang, aduk balik lagi secukupnya.
🎂 masukkan lelehan butter, aduk sampai rata, jangan sampai ada sisa butter di dasar wadah.
🎂 masukkan adonan kedalam loyang, taburi dengan choco chips
🎂 panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.panggang dengan suhu 175-180 derajat selama kurang lebih 40-50 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan karakteristik oven masing-masing.
🎂 matang, telungkupkan loyang, tunggu dingin, potong-potong, sajikan.
________
Hasil : 1 loyang.
