UDANG PETE BALADO By : @matthewmaureen

UDANG PETE BALADO
By : @matthewmaureen

Bahan :
300 gr udang kupas ,sisakan ekornya
1 bks bumbu @desakubalado seduh dgn sedikit air
1 lbr daun jeruk
1 bh jeruk nipis
2 papan pete kupas
2 lonjor kacang panjang ,potong2
3 bh buncis ,potong2
Garam, gula ,kaldu jamur secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan :
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
5 bh cabe merah keriting

Cara Membuat :
1. Cuci bersih udang kupasnya beri perasan jeruk nipis aduk diamkan 10 menit. Bilas dgn air bersih,tiriskan
2. Tumis bumbu halus smp harum masukkan daun jeruk & bumbu @desakubalado aduk rata, tambahkan gula, garam & kaldu jamur aduk rata.
3. Masukkan potongan buncis & kacang panjang aduk2 smp agak empuk. Kemudian masukkan udang kupas & pete aduk rata. Masak smp matang. Koreksi rasa.
4. Angkat, siap disajikan