SAMOSA Recooked by : @yusrisalaprianti

SAMOSA
Source by : @dessivilast
Recooked by : @yusrisalaprianti
.
Bahan:
kulit pangsit ukuran 12x12cm

Bahan Isian :
Daging cincang 200gr
2 buah wortel (potong kotak2 kecil)
3 buah kentang ukuran sedang (potong kotak2 kecil)
2 btg daun bawang iris tipis
3 siung bw putih
5 siung bw merah
1/2 siung bw bombay
1/2sdt garam
1 sdt gula
2sdm bumbu kari atau gulai
2sdm minyak untuk menumis
.
Cara Membuat :
Rebus kentang dan wortel sampai matang. Sisihkan.
Siapkan penggorengan, panaskan minyak. Tumis hingga wangi semua bawang yg sdh dimemarkan. Tambahkan sedikit air lalu didihkan
Masukkan bumbu kari/gulai, masukkan daging cincang. Tambahkan gula, garam. Jgn lupa koreksi rasa. Jika sdh setengah matang masukkan wortel dan kentang. Aduk2 dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, angkat dan sisihkan. Siapkan kulit pangsitnya, masukkan bahan isiannya.
Bentuk segitiga, rekatkan dg bhn perekat yaitu: mencampur 2sdm tepung terigu ditambah sedikit air, aduk hingga menjadi kental mirip pasta.
Goreng dlm minyak panas dan api cenderung kecil. Sajikan dg saus tomat atau cabe rawit selagi hangat .